চাইনিজ ক্রিমি টমেটো স্যুপ
শীতের সময় বাহারি সব সবজি পাওয়া যায় হাতের কাছে। এই সময় টমেটো স্যুপ বেশ ভালো লাগবে।
চলুন দেখে নেই কীভাবে চাইনিজ ক্রিমি টমেটো স্যুপ তৈরী করা যায়-
প্রিপারেশন টাইম:
১০ মিনিট
রান্নার সময়:
২০ মিনিট
মোট সময়:
৩০ মিনিট
রেসিপি টাইপ: স্যুপ
পরিবেশন: ৪+
উপকরণ:
১/৪ ভার্জিন নারকেল তেল/বাটার
১টি মাঝারি পেঁয়াজ
রসুন ৩কোয়া
চিকেন স্টক ২ কাপ
৬ফ্রেশ টমেটো/২৮আউন্স টিনজাত টমেটো
১ কাপ নারকেলের দুধ
৬ আউন্স টমেটো পেস্ট
১ চা চামচ লবণ
১ চা চামচ কাঁচা-মরিচ
১/২ তাজা পুদিনা
প্রস্তুত প্রণালী:
একটি মাঝারি মাপের পাত্রে ভার্জিন নারিকেল তেল বা বাটার দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি,কাঁচামরিচ কুচি,এবং রসুনকুচি দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করুন ।
এরপর কুচি করা টমেটো,টমেটো পেস্ট,লবণ এবং চিকেন স্টক দিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন।
রান্না হয়ে এলে পুদিনা পাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম ক্রিমি টমেটো স্যুপ।
প্রতিক্ষণ/এডি/তাজিন
