বৈশাখে নোনা ইলিশের পাতুরি
উপকরণ: নোনা ইলিশঃ ৪-৫ টুকরা বড় বড় তিল বাটাঃ ১/২ কাপ শুকনা মরিচ বাটাঃ ১/৩ কাপ (ঝাল বুঝে বেশি কম করতে পারেন) পেঁয়াজ কুচিঃ দেড় কাপ লবণ: সামান্য (ইলিশে লবণ আছে ) লাউ বা কুমড়ো পাতা অথবা কলাপাতা বড় দেখে ৭/৮ টি হলুদ গুড়াঃ ১ চা চামচ তেলঃ পরিমাণমতো প্রণালীঃ -নোনা ইলিশ ও তিল একসাথে বেটে ..বিস্তারিত
বৈশাখে ইলিশ – বাথুয়া ভর্তা
ভর্তা ছাড়া কি বৈশাখের খাবারে পূর্ণতা আসে? ভর্তা আমাদের বাঙালিয়ানা খাবারের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ।চলুন আমরা জেনে নিই সুস্বাদু ইলিশ বাথুয়া ..বিস্তারিত
বৈশাখে নিরামিষ পাঁচমিশালী সবজি
বৈশাখ মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে নতুনের আমেজ। বৈশাখকে বরণ করে নিতে বাঙালি মেতে উঠে পোষাক আশাক, ঘর সাজানো, বাঙালিআনা কাপড়, ..বিস্তারিত
আলু পরোটা তৈরির সহজ উপায় (ভিডিও)
শুধু ঘরোয়া নয়, মেহমানদারী করতেও একটি ভালো আইটেম হচ্ছে আলু পরোটা। কিন্তু আলু পরোটা ঠিকমতো তৈরি না হলে বা পরোটা ..বিস্তারিত
সহজেই তৈরি করুন ফ্যাট ফ্রি মেয়নিজ
ফ্যাটের কারণে দারুণ টেস্টি মেয়নিজ খেতে অনেকেই ভয় পান। আজকের রেসিপিটি তাদের জন্যই। খুব সহজেই কিন্তু আপনি ঘরে বসেই ফ্যাট ..বিস্তারিত
রেস্তোরাঁর স্বাদে চিকেন চিলি (ভিডিও)
চিকেন চিলি খাবারটি ছোট-বড় সবার বেশ পছন্দ। বাসায় চিকেন চিলি তৈরি করতে গেলে অনেক সময় লাগে। এছাড়া রেস্টুরেন্টের মতোও হয় ..বিস্তারিত
ভালোবাসা দিবসে হার্টশেপ ভেজিটেবল কাটলেট
ভালোবাসা দিবসে সারপ্রাইজ দেয়ার জন্য নিশ্চয়ই অনেক কিছুই ভেবে রেখেছেন? রান্নার মেন্যুতে চমক রেখেছেন কি? যদি এখনও ভেবে না থাকেন ..বিস্তারিত
কমলার সুস্বাদু চাটনি
প্রায় সবাই চাটনি পছন্দ করেন। বিশেষ করে বাঙালী নারীদের খুব প্রিয় একটা খাবার হলো চাটনি। অনেক ছেলেরাও অবশ্য চাটনি খেতে ..বিস্তারিত
মজাদার চাইনিজ পাকোড়া
ভাজাপোড়া খেতে সবারই ভালো লাগে। স্বাদে ভিন্নতা আনতে আজ একটু ভিন্নধর্মী পাকোড়া তৈরি করে নিন। সবজি দিয়ে তৈরি এই পাকোড়াটির ..বিস্তারিত
সুস্বাদু মাছের চপ
প্রতিদিন নাস্তায় একই খাবার খেতে ভালো লাগে না কারো। তাইতো খাবারের মেন্যুত রাখা হয় মাছ, মাংস বা বিভিন্ন সবজি। আজ ..বিস্তারিত
