বসনিয়ান রুটি

উপকরণঃ

ময়দা –২ কাপ

তেল –১ টেবিল চামচ

গুঁড়া দুধ –২ টেবিল চামচ

ইষ্ট —দেড় চা চামচ

ডিম –১ টা

চিনি —১ টেবিল চামচ

লবন —পরিমানমতো

পানি —পরিমানমতো

প্রণালী :

সব উপকরণ একসাথে পানি দিয়ে মথে ১ ঘণ্টা ঢেকে রেখে দিতে হবে।

ছোট ছোট লুচির মতো রুটি বেলে ২০ মিনিট গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে।

তারপর ডুবো তেলে ভাজতে হবে।

পরিবেশন করতে পারেন হালুয়া বা মাংসের সাথে।