ক্যান্সার প্রতিরোধী খাবার

ক্যান্সারে মৃত্যুর হার দিন দিন বেড়েই চলেছে। কিছু খাবার খেলে কিন্তু এই ঘাতক ক্যান্সারও প্রতিরোধ করা যায়। ফল এবং শাকসবজি ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, এসব খাবার ফুসফুস, মুখের, খাদ্যনালীর এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। আজ জেনে নিই ক্যান্সার প্রতিরোধী এই খাবারগুলোর কথাঃ

১. বাদাম

বাদামে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকার পাশাপাশি পটাশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ই থাকে। এছাড়াও কিছু প্রোটিন ও ফাইবার থাকে। এসব উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

২. টমেটো

টমেটো হচ্ছে নিউট্রিশনাল পাওয়ারহাউজ যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করতে পারে। টমেটোতে লাইকোপেন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা হৃদরোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে। টমেটোতে ভিটামিন এ, সি এবং ই থাকে যা ক্যান্সারের শত্রু।

৩. সবুজ শাক

সবুজ শাকে থাকে ফাইবার, ফোলেট, ক্যারোটিনয়েড ও ফ্লেভনয়েড। এই যৌগগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে যা দেহের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।    

৪. তরমুজ

তরমুজে প্রতিদিনের চাহিদার ৮০% ভিটামিন সি, ৩০% ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন থাকে। তরমুজেও লাইকোপেন থাকে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৫. জাম জাতীয় ফল

স্ট্রবেরি, ব্লু বেরি এবং ব্ল্যাক বেরি ক্যান্সার প্রতিরোধে খুবই কার্যকরী। এগুলোতে চিনি কম থাকে ও পুষ্টিতে সমৃদ্ধ থাকে। এসব ফলে ফ্লেভনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন থাকে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদপিণ্ডকে সুরক্ষিত রাখে এবং এর ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে। ক্যান্সার ছাড়াও ডায়াবেটিস রোধ এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে।             

৬. অন্যান্য খাবার

মাশরুম, পেঁয়াজ, দই, ডার্ক চকোলেট, বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকোলি, মিষ্টি আলু, চা, পেঁপে, রসুন, লেবু, আদা, হলুদ, অলিভ অয়েল ইত্যাদিও ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

প্রতিক্ষণ/এডি/এফটি